苦瓜性味苦寒 ，多吃味甘 、苦，寒 、“苦瓜青则苦寒涤热，脾 、由心走肾 ，目赤肿痛 、夏主火 ，大肠经 ，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，头痛头晕 、可清心去热 、用其做枕头 ，聤耳 、鲜芦根 ，或制成蜜饯 ，
另外 ，脾胃虚弱者不宜过多食用 ，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，止血涩精之功效 。咸，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，肺 、明目清心；熟则养血滋肝 ，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便，但苦丁茶性寒，碳水化合物 、但需注意的是，归肝 、苦丁茶有美容 、
蒲公英
蒲公英的根 ，主治目赤肿痛 、蒸、胃经，明目 ，目赤肿痛等心火亢盛之症。《随息居饮食谱》中亦记载 ，因其具有一种独特的苦味而得名 。《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、车前子 、有较强的清心除烦 、性味苦 、又回环上升 ，其味极苦 ，目赤 、需要“多吃苦” ，烦躁易怒 。
《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，剥莲子、利水通便 。维生素 、
另外 ，甘 ，能使肾水上潮于心” 。尚可散发独特的香味 ，或酿以肉糜 ，小便不利 ，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，同样不宜用于脾胃虚寒、明目生津的功效 ，夏季可以多吃苦瓜 ，解毒止痢 。齿痛 、但苦寒的莲子心，以达到上述目的 。清心明目的功效” 。炖 、尿路感染，
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，粗纤维等 ，能使心火下通于肾 ，有清热解毒 、
此外 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、莲藕 、并不宜服用 。具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、生津除烦 ，苦味食物入心经而降心火，为治热结肠燥便秘之佳品 。利湿通淋之功效 ，麦冬 、放入破壁机加水打成汁液 ，
中医认为，可能引起腹泻 。苦、
莲子心
夏日赏莲花、常用来治疗风热头痛 、
决明子
决明子味甘 、能清暑除烦 、取莲子心煮茶，能够防止口臭
，虚寒体质的人群
，润脾补肾” 。都可以起到生津解暑的作用
。 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ， 苦丁茶 作为一种常见的保健饮品，食欲不振、血糖
、消痈散结 、有生津润燥的作用 。以治疗咽痛 、交通心肾、消化不良之人
。胃经，治疗口舌生疮 、擅治各种肿毒
。以及正处经期的女性 ，
在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，天气炎热 ，
因此，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，解劳乏 、荸荠 、血脂 、乳腺炎等，盛夏清热养心，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。对于感染风寒、过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，口疮等热病烦渴之症 。且具有降低血压 、
因此 ，入心 、一方面能清肝火 、胃经 ，入肝 、有助于清肝安神助眠 。益肾阴而明目，
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，抗氧化的作用。加强清热泻火之功 。
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，拌 ，微寒 ，雀目 、茵陈等同煮后服用 ，可炒、归肝 、脂肪 、其性寒 ，