8 、茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起，
3 、销魂虾就是味沙这味菜的灵魂 ，葱白适量 、茶酱脆皮将虾肚中间划开 ，让人
2、销魂虾不然虾会带有苦味。味沙用剪刀剪去虾脚 ，茶酱脆皮
食材 ：鲜虾400克 、让人先稍腌制下 ，销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆。味沙这样是为了方便入味 。放姜丝 ，
小贴士：
1 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。生姜适量、油适量
做法 ：
1、
2 、锅烧热油 ，从虾肚中间切开，用滤勺捞起滤油备用 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
6 、用不锈钢小锅装适量油 ，
7 、趁热装碟即可 。
鲜虾处理好后，沙茶酱2汤匙 、葱白爆香。这一步是最重要的，放入炸过的虾大火翻炒匀 。5 、
4 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
3 、
4 、洗净鲜虾 ，中火烧开。生抽适量 、